Особенности продовольственного ценообразования

По просьбе нашего читателя постараемся описанную тему от 19:54 | 21.12.2018 раскрыть ещё глубже, сегодня рассмотрим Особенности продовольственного ценообразования. Не будем разливать воду, а преступим рассмотрению этого вопроса.

Основное положение

Для сохранения высокого уровня товарооборота на предприятии розничной торговли руководству необходимо постоянно проводить анализ эффективности своей модели ценообразования. Важно понимать специфику поведения покупателя. Не всегда он готов производить покупку там, где дешевле. Повышение цен на определенные группы товаров так же могут сыграть в плюс, потому что у потребителя возникает ощущение дефицита представленной продукции.

Также необходимо тщательно контролировать и анализировать ценообразование у конкурентов, так как они могут увести большую часть покупателей. Связано это может быть с тем, что ассортимент продовольственных товаров примерно одинаков в разных торговых сетях.

В настоящее время применяется две основных модели ценообразования в розничной торговле:

1. Сохранение низких цен на продукты при высоком уровне потока покупателей.
2. Формирование цен на основе баланса между самыми низкими ценами и самыми высокими. То есть, покупателя привлекают низкой ценой, распределяя затраты и прибыль на другие группы товаров.

Замечание 2

Заключение

Конечно можно много говорить по теме Особенности продовольственного ценообразования, но основную суть мы изложили по этому вопросу. Если вам нужно дополнительная консультация, пожалуйста пишите ваши сообщения нам на почту. Все поступившие вопросы рассматриваются и не остаются без ответа.