Кондитерская промышленность на современном этапе

По просьбе нашего читателя постараемся описанную тему от 11:27 | 04.05.2016 раскрыть ещё глубже, сегодня рассмотрим Кондитерская промышленность на современном этапе. Не будем разливать воду, а преступим рассмотрению этого вопроса.

Основное положение

Кондитерская промышленность является материалоемкой отраслью, затраты на сырье в которой являются основными и занимают порядком 80%. Перечень продуктов сырья, используемый в кондитерской промышленности огромен. Данная отрасль неразрывно связана с агропромышленным комплексом.

Сырье, используемое в кондитерской промышленности подразделяют на: основное и дополнительное. Основное сырье отвечает за структуру изделия сюда относят какао-бобы, фруктово-ягодные полуфабрикаты сахар и т.д. данное сырье составляет 90% от общей массы готового изделия. Дополнительное сырье является сопутствующим, например использование эмульгаторов или пищевых добавок.

Замечание 1

Кондитерская промышленность употребляется различным уровнем населения. Основным критерием спроса является концентрация платежеспособного населения и соотношения городского и сельского населения.

Экономическое предназначение кондитерской промышленности определяется важностью пищевой промышленности в целом. На основании потребления данной отрасли определяется не только уровень цен и степень потребления готовой продукции кондитерской промышленности, но и уровень жизни в стране.

Являясь развивающейся отраслью, кондитерская промышленность обеспечивает поступление в бюджет страны порядком 17млрд.руб. Изделия кондитерской промышленности удовлетворяют не только внутренние потребности страны, но в том экспортируется за рубеж.

По объемах готовой продукции кондитерская промышленность в России занимает 4 место. За последние десятилетие объемы производства кондитерской промышленности увеличилось вдвое. Например, население ежегодно употребляет порядком 500тыс карамельной продукции.

Замечание 2

В Росси на сегодняшний день присутствуют не только специализированные фабрики, но и организации, основной деятельностью которых является другой вид отрасли, а кондитерская промышленность является сопутствующим производством.

Суммарное количество фабрик в России закрывают полностью данный сегмент рынка и удовлетворяют население кондитерской продукцией вполне. Ежегодно в кондитерскую промышленность инвестируют достаточно большой объем средств. В России присутствуют транснациональные корпорации, которые были построены с нуля или переоборудованы из другого предприятия. В российский рынок инвестируют не только частные предприятия, но и государство, ежегодно выделяются гранты на развитие данного сектора, поощряется не только производство, но и новые технологии.

Заключение

Конечно можно много говорить по теме Кондитерская промышленность на современном этапе, но основную суть мы изложили по этому вопросу. Если вам нужно дополнительная консультация, пожалуйста пишите ваши сообщения нам на почту. Все поступившие вопросы рассматриваются и не остаются без ответа.