Каковы функции ферментов и их классификация?

Номер и название класса

Катализируемые реакции

Примеры

1. Оксидоредуктазы

Окислительно-восстановительные реакции: перенос атомов Н или О или электронов от одного вещества к другому

Дегидрогеназы, в состав которых входит НАД, окисляют фосфоглицериновый альдегид до фосфоглицериновой кислоты (в темновой фазе фотосинтеза) Цитохромы переносят и присоединяют электроны к атомам кислорода (на III этапе диссимиляции) и к протонам Н+ (в световой фазе фотосинтеза)

Каталаза разлагает перекись водорода на воду и молекулярный кислород

2. Трансферазы

Перенос функциональных групп от одного вещества к другому

Под действием фосфотрансфераз происходит перенос остатков фосфорной кислоты от АТФ на глюкозу или фруктозу:

АТФ + глюкоза → глюкозо-6-фосфат + АДФ

Гидролазы

Гидролиз: реакции расщепления сложных органических соединений на более простые путем присоединения воды

Амилаза гидролизует крахмал до глюкозы; липаза расщепляет жиры до глицерина и жирных кислот;

трипсин гидролизует белки и пептиды до аминокислот

4. Лиазы

Негидролитическое присоединение или отщепление функциональных групп

Отщепление карбоксильных групп декарбоксилазами

5. Изомеразы

Изомеризация

Взаимопревращения глюкозы и фруктозы в растениях под действием глюкозофосфатизомеразы

6. Лигазы (синтетазы)

Реакции синтеза с использованием энергии АТФ

Карбоксилазы катализируют присоединение углекислого газа к органическим кислотам