Чем характеризуется первичная, вторичная, третичная и четвертичная структуры белка?

Структура

Признаки структуры

Основные типы белков

Глобулярные

Фибриллярные

Первичная

Морфологические особенности структуры

Линейная последовательность аминокислот в полипептидной цепи (что в конечном счете предопределяет все другие структуры молекулы)

Связи и силы, участвующие в образовании структуры

Ковалентные пептидные связи. (Пептидная связь — это связь между остатком карбоксильной группы одной аминокислоты и остатком аминогруппы другой аминокислоты.)

Вторичная

Морфологические особенности структуры

α-Спираль

β-Структура или спирали с параметрами, отличными от параметров спиралей глобулярных белков

Связи и силы, участвующие в образовании структуры

Водородные связи между остатком карбоксильной группы одной аминокислоты и остатком аминогруппы другой аминокислоты, удаленной от первой на четыре аминокислотных остатка

В β-структуре — водородные связи между остатками карбоксильных и аминогрупп одной цепи и остатками одноименных групп другой цепи.

В спиралях — аналогично а-спиралям, но расстояние между витками иное

Третичная

Морфологические особенности структуры

Глобула, образующаяся в результате компактной укладки α-спирали

β-Структуры, уложенные параллельными слоями, либо суперспираль — несколько спиралей, скрученных вместе (наподобие каната)

Связи и силы, участвующие в образовании структуры

Ионные, водородные, ковалентные (дисульфидные мостики), гидрофобные взаимодействия

Между β-структурами — в основном водородные. В суперспиралях — водородные и ковалентные (дисульфидные мостики)

Четвертичная

Морфологические особенности структуры

Агрегат из нескольких глобул. Свойственна лишь белкам с особо сложной структурой

Микрофибриллы, состоящие из соответствующих элементов третичной структуры

Связи и силы, участвующие в образовании структуры

В основном силы межмолекулярного притяжения (в меньшей степени — водородные и ионные)

В основном силы межмолекулярного притяжения, а также ковалентные (у белков, обладающих особой механической прочностью), водородные и ионные