На монетах Боспорского царства встречаются изображения пшеницы и осетра. О чём свидетельствуют эти изображения?

Это говорит о том, что Боспор был богат пшеницей, ее увозили в Грецию. В Причерноморье также было много осетровых рыб, которых тоже отправляли в Грецию.
На аверсе золотой монеты изображена, слегка повёрнутая влево, глава бородатого сатира с длинными растрепанными волосами и лошадиными ушами. Сатир в античной мифологии лесное божество плодородия, жизнерадостное козлоногое существо, живущее в дикой природе.
На реверсе золотой монеты изображен крылатый грифон повёрнутый влево. Подняв правую переднюю лапу, рогатый и крылатый грифон, держит в пасти копьё. Под ногами грифона изображён полный пшеничный колос, как символ финансового благополучия Пантикапея. Греческая колония Пантикапей был основан в седьмом веке до нашей эры и в четвертом веке, город накопил значительное состояние благодаря экспорту зерна.