Вопрос, который вызвал трудности
Сырые клубни картофеля сочные и плотные, но при варке они становятся рассыпчатыми. Дайте объяснение этому явлению.
Ответ экспертов Учись.Ru
Чтобы дать полноценный ответ, был привлечён специалист, который хорошо разбирается в теме «ЕГЭ (школьный)». Ваш вопрос звучал так: Сырые клубни картофеля сочные и плотные, но при варке они становятся рассыпчатыми. Дайте объяснение этому явлению.
После обсуждения с другими специалистами сервиса мы пришли к выводу, что правильный ответ на ваш вопрос будет звучать следующим образом:
При варке картофеля разрушается межклеточное вещество и клетки разъединяются