Вопрос, который вызвал трудности

При окислении 1 г углеводов выделяется 17,6 кДж, а при окислении 1 г жиров - 38,9 кДж. Почему энергоемкость жиров в 2 раза выше энергоемкости углеводов?

Ответ экспертов Учись.Ru

Чтобы дать полноценный ответ, был привлечён специалист, который хорошо разбирается в теме «ЕГЭ (школьный)». Ваш вопрос звучал так: При окислении 1 г углеводов выделяется 17,6 кДж, а при окислении 1 г жиров - 38,9 кДж. Почему энергоемкость жиров в 2 раза выше энергоемкости углеводов?

После обсуждения с другими специалистами сервиса мы пришли к выводу, что правильный ответ на ваш вопрос будет звучать следующим образом:

Обмен углеводов выгоден в энергетическом плане для организма, так как они являются источником максимального количества молекул АТФ в короткий период. Энергетический эффект жиров более значителен, но он и более сложен, а процесс распада длиннее, так как связей, которые дают энергию, значительно больше