С какими трудностями сталкивались учреждения среднего и высшего образования Кубани в военные годы?

Во время оккупации были сожжены вузовские здания с оборудованием лабораторий, а также библиотеками, общий фонд которых составлял около миллиона томов научной литературы. Тем не менее уже весной 1943 года студенты приступили к занятиям. На базе химико-технологического института и института виноградарства и виноделия открылся Краснодарский институт пищевой промышленности. Студенты и школьники участвовали в городских воскресниках, помогая восстанавливать разрушенные объекты.