Вопрос, который вызвал трудности

Сколько глюкозы можно добыть из одной тонны картофеля, содержавщего 26 процентов крахмала, при условии, что весь крахмал преобразуется в глюкозу?

Ответ экспертов Учись.Ru

Чтобы дать полноценный ответ, был привлечён специалист, который хорошо разбирается в теме.

После обсуждения с другими специалистами сервиса мы пришли к выводу, что правильный ответ на ваш вопрос будет звучать следующим образом:

m(крахмала) = m(картофеля) ∙ ω
крахмал (C6H10O5)n + (n-1)H2O → nC6H12O6 глюкозa
M(C6H10O5)=142 кг/кмоль
M(C6H12O6)=180 кг/кмоль
m(C6H12O6)=m(крах.)∙M(C6H12O6)/M(C6H10O5) = m(карт.)∙ω∙M(C6H12O6)/M(C6H10O5) =
= 1000 кг ∙ 0,26 ∙ 180 кг/кмоль / 142 кг/кмоль = 330кг