Вопрос, который вызвал трудности
В каком из растворителей: вода, спирт, толуол,-желатин будет набухать, а в каком нет?Объясните причину.
Ответ экспертов Учись.Ru
Чтобы дать полноценный ответ, был привлечён специалист, который хорошо разбирается в теме «ЕГЭ (школьный)». Ваш вопрос звучал так: В каком из растворителей: вода, спирт, толуол,-желатин будет набухать, а в каком нет?Объясните причину.
После обсуждения с другими специалистами сервиса мы пришли к выводу, что правильный ответ на ваш вопрос будет звучать следующим образом:
Полимеры (в т.ч. желатин) набухают в том растворителе, с которым молекулы полимера могут образовывать устойчивые межмолекулярные связи. Если желатин образует водородные связи - то в воде и в спирте, если нет - то в толуоле и в спирте. Спирт - амфипатичный (гидрофильный и гидрофобный одновременно) растворитель, т.к. содержит неполярный радикал С2Н5, образующий ван-дерваальсовы силы притяжения, и гидроксогруппу ОН, образующую водородные связи.