Вопрос, который вызвал трудности

Дороу. спасите: почему при выпечке слоеного теста противень сбрызгивают холодной водой, а не смазывают маслом?

Ответ экспертов Учись.Ru

Чтобы дать полноценный ответ, был привлечён специалист, который хорошо разбирается в теме.

После обсуждения с другими специалистами сервиса мы пришли к выводу, что правильный ответ на ваш вопрос будет звучать следующим образом:

В нем так много масла, что дополнительное смазывание не требуется.  Слоеное тесто не прилипает к поверхности.

Ору с того что моя бабушка, а в последствии и мама, смазывала в любом случае маслом:3 И ничего, вроде вкусно