Для строительства магазина были приняты 7 человек по срочному трудовому договору и 5...

Для строительства магазина были приняты 7 человек по срочному трудовому договору и 5 человек по договору подряда. Через 6 месяцев работы работающие по договору подряда потребовали предоставления ежегодного оплачиваемого отпуска.
Руководитель организации в предоставлении отпуска отказал, мотивируя свой отказ тем, что ГК РФ не предусматривает предоставление отпуска. Возник спор, договоры подряда были расторгнуты.
Работники подали исковые заявления в суд с требованием о восстановлении на работе, оплате времени вынужденного прогула и компенсации морального вреда.
Подлежат ли удовлетворению требования граждан?

Какой иск следует подавать рабочим в задаче 3, чтобы их требования были выполнены? обосновать

Нет, поскольку в силу пункта 4 части 8 статьи 11 ТК РФ трудовое законодательство не распространяется на лиц, работающих на основании гражданско-правового договора.

Для удовлетворения иска нужно в исковом заявлении нужно так же заявить требование о признании отношений в качестве трудовых на основании части 2 статьи 19.1 ТК РФ и оставить уже включенные требования в силу части 4 статьи 11 ТК РФ.
P.S. Как вариант не подавать новый иск, а заявить ходатайство об изменении основания иска (часть 1 статьи 39 ГПК РФ)