Вопрос, который вызвал трудности
Ответ экспертов Учись.Ru
Чтобы дать полноценный ответ, был привлечён специалист, который хорошо разбирается в теме.
После обсуждения с другими специалистами сервиса мы пришли к выводу, что правильный ответ на ваш вопрос будет звучать следующим образом:
Винегрет-от французского "винегр" что означает уксус, а в буквальном переводе означает уксусный салат.
В России первоначально так называли окрошку без кваса, но с добавлением уксуса. В последствии этим словом начали обозначать холодное кушанье из мелко нерезаный овощей, мясо или об. Острым соусом, иными словами - нечто вроде салата, обязательно со свеклой(варёной)