Как с позиций молекулярно-кинетической теории можно объяснить переходы вещества из жидкого состояния в газообразное и из газообразного

Температура жидкости как и твёрдого или газообразного тела, связана со средней кинетической энергией движения молекул. Чем больше средняя кинетическая энергия молекул, тем выше температура жидкости. Отдельные молекулы жидкости могут иметь такую кинетическую энергии что окажутся способными совершить работу против сил притяжения молекул в жидкости, а также против внешнего давления уже образовавшегося пара, т. е они смогут покинуть жидкость. Одновременно с переходом молекул из жидкости в пар происходит обратный процесс. Беспорядочно двигаясь над поверхностью жидкости и сталкиваясь с молекулами воздуха и между собой, часть молекул снова возвращается в нее.