Вопрос, который вызвал трудности
Ответ экспертов Учись.Ru
Чтобы дать полноценный ответ, был привлечён специалист, который хорошо разбирается в теме «Разное». Ваш вопрос звучал так: Лабораторная работа Расщепление пероксида водорода с помощью ферментов, содержащихся в клетках листа элоде
После обсуждения с другими специалистами сервиса мы пришли к выводу, что правильный ответ на ваш вопрос будет звучать следующим образом:
Образец отчёта по лабораторной работе
Что делали? | Что наблюдали? | Выводы. |
1. В пробирку с раствором Н2О2 положили кусочек сырого картофеля. | Бурное выделение пузырьков кислорода. |
В клетках картофеля присутствуют ферменты, ускоряющие расщепление Н2О2: 2 Н2О2 = 2 Н2О + О2 |
|
2. В пробирку с раствором Н2О2 положили кусочек варёного картофеля. | Изменений с раствором не происходит. Признаков разложения Н2О2 нет. | Ферменты утратили свои каталитические свойства: при варке от нагревания произошла денатурация белков. |
3. В пробирку с раствором Н2О2 положили кусочек сырого мяса. | Бурное выделение пузырьков кислорода. |
В клетках мышечной ткани животного есть ферменты, ускоряющие расщепление Н2О2: 2 Н2О2 = 2 Н2О + О2 |
|
4. В пробирку с раствором Н2О2 положили кусочек варёного мяса. | Изменений с раствором не происходит. Признаков разложения Н2О2 нет. | При варке ферменты потеряли свою каталитическую активность вследствие денатурации белковых молекул. |
|
5. В пробирку с раствором Н2О2 положили кусочек измельчённого сырого картофеля. | Выделение пузырьков кислорода стало более интенсивным чем до измельчения. |
При измельчении клеток картофеля количество ферменты, ускоряющие расщепление Н2О2 увеличилось, поэтому скорость реакции стала больше: 2 Н2О2 = 2 Н2О + О2 |
ВЫВОД: Опыты позволят наглядно убедиться, что в живых клетках растений под воздействием пероксида водорода выделяются пузырьки кислорода, так как в них под действием фермента белка пероксидазы происходит расщепление пероксида водорода. В мертвых тканях, убитых спиртом, уксусной кислотой или нагреванием, в которых произошла денатурация белка и разрушен фермент, разложение пероксида водорода не происходит и кислород не выделяется.