Вопрос, который вызвал трудности

Вставить слово
при гидролизе белка разрушается структура,а при денатурации-

Ответ экспертов Учись.Ru

Чтобы дать полноценный ответ, был привлечён специалист, который хорошо разбирается в теме.

После обсуждения с другими специалистами сервиса мы пришли к выводу, что правильный ответ на ваш вопрос будет звучать следующим образом:

Гидролиз белков – разрушение первичной структуры белка.
Первичная структура белка при денатурации сохраняется

При гидролизе разрушается структура белка со всеми пептидными связями,а сохраняется первичная структура белка.