Почему для выпаривания соли используют тонкую, а не толстую фарфоровую чашку? Как закрепить чашку на штативе? Как проводить выпаривание?

Нельзя для выпаривания использовать фарфоровую чашку с толстыми стенками т.к. она неравномерно прогревается и может лопнуть, а жидкость, находящаяся в ней, выльется.
Фарфоровую чашку помешают на кольцо штатива без сетки. Под фарфоровую чашку ставим спиртовку и начинаем нагревание, периодически помешивая фильтрат. После того, как испарится вся вода, выпаривание можно считать законченным, прекращаем нагревание и закрываем спиртовку колпачком. В фарфоровой чашке находятся белые кристаллики поваренной соли.