Вопрос, который вызвал трудности

Почему капельки воды на разогретой сковородке «крутятся» на ней более минуты, прежде чем исчезнуть?

Ответ экспертов Учись.Ru

Чтобы дать полноценный ответ, был привлечён специалист, который хорошо разбирается в теме «ЕГЭ (школьный)». Ваш вопрос звучал так: Почему капельки воды на разогретой сковородке «крутятся» на ней более минуты, прежде чем исчезнуть?

После обсуждения с другими специалистами сервиса мы пришли к выводу, что правильный ответ на ваш вопрос будет звучать следующим образом:

Вода, соприкасаясь с горячей сковородкой, испаряется. Под капелькой образуется тонкий слой пара.