Вопрос, который вызвал трудности

Какие внутримолекулярные связи разрушились в ферменте каталаза при варке картофеля?

Ответ экспертов Учись.Ru

Чтобы дать полноценный ответ, был привлечён специалист, который хорошо разбирается в теме.

После обсуждения с другими специалистами сервиса мы пришли к выводу, что правильный ответ на ваш вопрос будет звучать следующим образом:

Разрушение белка (денатурация иначе говоря , но врятли ты знаешь этот термин .-. )