Вопрос, который вызвал трудности

Почему из клюквы выжимают сок и не кипятят его,а добавляют в остывший морс?

Ответ экспертов Учись.Ru

Чтобы дать полноценный ответ, был привлечён специалист, который хорошо разбирается в теме.

После обсуждения с другими специалистами сервиса мы пришли к выводу, что правильный ответ на ваш вопрос будет звучать следующим образом:

Не кипятят, т.к. клюква содержит много витаминов, в том числе и витамин С. При кипячении эти витамины теряют свои свойства