Лабораторная работа Наблюдение явления плазмолиза и деплазмолиза

пример выполненной работы

Приготовьте препарат кожицы лука, рассмотрите клетки под микроскопом. Обратите внимание на расположение цитоплазмы относительно клеточной оболочки. Удалите с микропрепарата воду, приложив фильтровальную бумагу к краю покровного стекла. Нанесите на предметное стекло каплю раствора поваренной соли. Наблюдайте за изменением поло­жения цитоплазмы. Фильтровальной бумагой удалите раствор поваренной соли. Капните на предметное стекло 2-3 капли воды. Наблюдайте за состоянием цитоплазмы.

а)  Какое вещество движется через наружную плазматическую мембрану?

ОТВЕТ: Через плазматическую мембрану проникают молекулы воды

б) В каком направлении это вещество движется?

ОТВЕТ:   Молекулы воды перемещаются из клетки наружу

в) В чём причина перемещения вещества.

ОТВЕТ: Любая система стремится к равновесию,  поэтому по закону осмоса молекулы растворителя передвигаются по градиенту концентрации, то есть из области, где молекул растворителя больше (из менее концентрированного раствора)   в раствор, где молекул растворителя меньше (в более концентрированный ). В данном случае за пределами клетки находится  гипертонический (более концентрированный) раствор  и по этому молекулы воды устремляются из клетки через полупроницаемую мембрану клетки.

 г) По каким признакам можно судить о передвижении данного вещества?

ОТВЕТ: О передвижении молекул воды из клетки мы можем судить по уменьшению объёма протопласта (плазмолизу), он сначала отходит от уголков клеточной стенки (уголковый плазмолиз), затем от стенок (пристеночный плазмолиз), а затем сжимается в пузырёк в центре клетки (пузырьковый плазмолиз) .      

ВЫВОД:  В ходе практической работы мы изучили  одну из функций наружной плазматической мембраны – осуществление избирательного транспорта веществ  Избирательный транспорт веществ, осуществляемый наружной плазматической мембраной позволяет поддерживать постоянный химический состав внутренней среды клетки.