Таблица Каково значение воды для жизнедеятельности клетки? (примеры)

Физическое свойство

Значение

Примеры

Прозрачность в видимом участке спектра

Возможность фотосинтеза на небольшой глубине и, следовательно, возможность существования связанных с ним пищевых цепей

Высокопродуктивные биоценозы прудов, озер, рек, морского шельфа

Сочетание высокой теплоемкости (благодаря наличию водородных связей между молекулами) и высокой теплопроводности (из-за небольших размеров самих молекул)

1. Идеальная жидкость для поддержания теплового равновесия организма — большое количество воды в клетках придает организму термостабильность и, кроме того, указанные физические свойства дают возможность значительно охладиться при минимальной потере воды

2. Круговорот воды в природе является одним из элементов формирования погоды в данное время, а также климата в целом.

Транспирация у растений, потоотделение у млекопитающих

Периодическое выпадение осадков. Исторически сложившиеся условия увлажнения в различных природных зонах

Практически полная несжимаемость (благодаря силам межмолекулярного сцепления)

Поддержание формы организмов

Тургорное давление придает форму сочным органам и тканям растений, у травянистых растений обеспечивает положение в пространстве;

гидростатический скелет (круглые черви, медузы);

амниотическая жидкость поддерживает и защищает плод млекопитающих

Подвижность молекул (вследствие слабости водородных связей)

Возможность осмоса

Поступление воды из почвы; плазмолиз

Вязкость (благодаря наличию водородных связей)

Смазывающие свойства

Синовиальная жидкость является «смазкой» в суставах позвоночных;

плевральная жидкость уменьшает трение между грудной клеткой и легкими во время дыхания

Хороший растворитель (благодаря полярности молекул)

Самый распространенный в природе растворитель (в воде растворяется большинство веществ, необходимых организмам), среда протекания многих химических реакций в организме

Кровь, тканевая жидкость, лимфа, желудочный сок, слюна — у животных; клеточный сок (водный раствор белков, сахаридов, органических кислот, пигментов и др.) — у растений; организмы, живущие в водной среде, используют кислород, растворенный в воде

Способность образовывать гидратационную оболочку вокруг макромолекул (благодаря полярности молекул)

Является дисперсионной средой в коллоидной системе цитоплазмы

Гиалоплазма представляет собой коллоидный раствор белков, в котором макромолекулы белков окружены «чехлом» из определенным образом ориентированных молекул воды

Оптимальное для биологических систем значение силы поверхностного натяжения (определяемого силами межмолекулярного сцепления)

Водные растворы являются средством передвижения веществ в организме

Капиллярный кровоток; восходящий и нисходящий токи растворов в растении

Расширение при замерзании (благодаря образованию каждой молекулой максимального числа — четырех — водородных связей)

Лед легче воды, он образуется на поверхности водоемов и выполняет функцию теплоизоляции — защищает от холода находящиеся в воде организмы

Сохранение зимой биоценозов замерзающих озер, прудов и рек