В каких состояниях может находиться гиалоплазма? Охарактеризуйте их. С чем связано изменение агрегатного состояния гиалоплазмы?

Гиалоплазма способна обратимо переходить из золеобразного (жидкого) в гелеобразное (более вязкое) состояние. Состояние золя объясняется нарушением связей между молекулами или коллоидными частицами в составе гиалоплазмы. Так, например, состояние золя наступает при распаде элементов цитоскелета на отдельные молекулы. Обратное состояние достигается при полимеризации белковых молекул и сборке микротрубочек и микрофиламентов. Переходы золя в гель и обратно могут быть вызваны изменением кислотности, концентрации определенных ионов, различными химическими реакциями, изменением температуры и др. Таким образом, гиалоплазма может менять свое агрегатное состояние, а вместе с ним вязкость, текучесть в зависимости от изменения физических и химических факторов.